Browsing Undergraduate Theses by Author "Wuriyandari, Dilla"
Now showing items 1-1 of 1
-
Studi kasus fisika pangan pembuatan acar ketimun dalam kemasan botol
Wuriyandari, Dilla (2006)Tujuan penelitian adalah karakterisasi fisik dan pH acar ketimun. Tahap awal penelitian ini adalah menentukan massa gula yang digunakan yaitu 15 g, 20 g clan 30 g dan garam dengan massa 3 g, 5 g dan 7 g dalam 1000 pl air. ...