Browsing Undergraduate Theses by Author "Tutianvia, Aldise Kresna Dewi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penggunaan bahan pemutih hidrogen peroksida (H2O2) pada ikan teri asin (Stelophorus commersonii) kering tawar
Tutianvia, Aldise Kresna Dewi (2006)Teri nasi (Stelophorus commersonii) merupakan salah satu spesies dari ikan teri. Berdasarkan kekringannya, teri nasi dibedakan menjadi dua bentuk yakni teri nsi kering dan teri nasi setengah kering. Berdasarkan rasa, ...