Analisis keragaan dan strategi pencapaian diversifikasi konsumsi pangan provinsi Banten

Abstract

Tujuan dan arah pembangunan pangan dan gizi adalah perbaikan konsumsi pangan menuju Pola Pangan Harapan (PPH). Skor PPH ideal menunjukkan keberagaman (diversifikasi) pangan yang dikonsumsi. Target pencapaian skor PPH yang ideal untuk setiap wilayah dapat diperoleh melalui perencanaan pangan dan gizi, salah satunya dengan menganalisis data Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS)terhadap pola konsumsi pangan dan ketersediaan pangan pada wilayah tersebut.