Kinerja Fisiologis dan Produktivitas Puyuh (Coturnix coturnix japonica) yang Diberi Ekstrak Daun Bandotan (Ageratum conyzoides L.)

Abstract

Puyuh (Coturnix coturnix japonica) adalah komoditas unggas bernilai ekonomi tinggi yang dimanfaatkan sebagai penghasil telur dan daging. Namun, peningkatan suhu lingkungan di wilayah tropis berpotensi menimbulkan cekaman panas yang berdampak negatif terhadap fungsi fisiologis dan produktivitas puyuh. Cekaman panas diketahui dapat meningkatkan produksi radikal bebas yang memicu stres oksidatif, menyebabkan kerusakan sel, penurunan kualitas spermatozoa dan penurunan performa produksi. Upaya penanggulangan stres oksidatif umumnya dilakukan melalui pemberian antioksidan sintetis, namun penggunaannya dibatasi karena potensi efek toksik dan residu pada produk ternak. Oleh karena itu, eksplorasi antioksidan alami menjadi alternatif yang lebih aman dan ramah lingkungan. Ekstrak daun bandotan (Ageratum conyzoides L.) diketahui mengandung senyawa bioaktif yang berperan sebagai antioksidan. Penelitian mengenai efeknya terhadap fisiologi dan produktivitas puyuh di lingkungan tropis masih terbatas. Tujuan umum penelitian ini adalah mengkaji dan menganalisis pengaruh pemberian ekstrak daun bandotan pada berbagai dosis terhadap kinerja fisiologis dan produktivitas puyuh. Sebanyak 200 ekor puyuh betina dan 100 ekor puyuh jantan dipelihara secara terpisah dalam kandang berbeda. Ekstrak daun bandotan diberikan melalui air minum selama empat minggu dengan empat dosis perlakuan dan lima ulangan, yaitu P0 (0 mg ekor?¹ hari?¹, kontrol), P1 (75 mg ekor?¹ hari?¹), P2 (150 mg ekor?¹ hari?¹) dan P3 (225 mg ekor?¹ hari?¹). Suhu dan kelembapan lingkungan kandang diukur tiga kali sehari. Peubah yang diamati pada puyuh betina meliputi indikator stres fisiologis, yaitu saturasi oksigen, aktivitas enzim antioksidan superoksida dismutase (SOD) dan glutation peroksidase (GPx), serta kadar MDA. Peubah hematologis pada puyuh betina mencakup jumlah eritrosit, kadar hemoglobin, nilai hematokrit dan total leukosit. Profil biokimia darah puyuh betina dinilai melalui kadar kolesterol dan glukosa darah. Ketahanan tubuh puyuh betina dievaluasi melalui uji tantang menggunakan bakteri Salmonella pullorum. Peubah performa produksi puyuh betina meliputi mortalitas, konsumsi pakan, produksi telur, massa telur dan konversi pakan. Kualitas telur dinilai berdasarkan peubah fisik telur, yaitu bobot telur, ketebalan kerabang telur, skor warna kuning telur dan nilai Haugh Unit telur, serta peubah kimia telur yang meliputi kadar kolesterol kuning telur, kadar MDA kuning telur dan nilai IC50 kuning telur. Pengamatan pada puyuh jantan meliputi evaluasi karakteristik semen segar secara makroskopis, yaitu warna, konsistensi dan pH semen, serta secara mikroskopis, meliputi gerakan massa, motilitas, viabilitas dan persentase abnormalitas spermatozoa. Hasil pengamatan kondisi lingkungan pemeliharaan puyuh menunjukkan perbedaan tingkat cekaman termal pada waktu pengamatan pagi, siang dan sore hari. Hasil analisis fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak daun bandotan mengandung senyawa bioaktif dengan potensi antioksidan, meliputi total flavonoid sebesar 3,33%, total fenol 6,57%, tanin 0,06% dan asiatikosida 5,67 mg g?¹, serta secara kualitatif mengandung steroid dan saponin, dengan nilai IC50 sebesar 174,84 µg mL?¹ yang menunjukkan aktivitas antioksidan sedang. Pemberian ekstrak daun bandotan memberikan pengaruh signifikan terhadap berbagai peubah fisiologis dan produktivitas puyuh. Perlakuan pada puyuh betina menurunkan kadar MDA hati dan kolesterol darah, meningkatkan kematian bakteri Salmonella pullorum, serta meningkatkan konsumsi pakan, produksi telur dan massa telur dengan tingkat mortalitas yang rendah. Kualitas kimia telur juga mengalami perbaikan yang ditunjukkan oleh penurunan kadar kolesterol dan MDA serta peningkatan nilai IC50 kuning telur. Perlakuan pada puyuh jantan meningkatkan kualitas semen segar yang ditandai oleh pH semen yang stabil, motilitas spermatozoa yang lebih tinggi, tingkat abnormalitas yang lebih rendah, serta konsistensi semen yang lebih kental yang mencerminkan konsentrasi spermatozoa yang lebih tinggi. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa pemberian ekstrak daun bandotan berpengaruh positif terhadap fungsi fisiologis dan produktivitas puyuh. Ekstrak daun bandotan mampu menekan dampak cekaman panas dengan menurunkan kadar malondialdehida MDA hati sebagai biomarker stres oksidatif serta menurunkan kadar kolesterol darah, meningkatkan imunitas dan memperbaiki performa produksi serta kualitas kimia telur pada puyuh betina. Pada puyuh jantan, pemberian ekstrak daun bandotan memperbaiki kualitas semen yang ditunjukkan oleh kestabilan pH, peningkatan motilitas spermatozoa, serta penurunan tingkat abnormalitas. Dosis 150 mg ekor?¹ hari?¹ secara keseluruhan merupakan perlakuan yang paling efektif dalam meningkatkan kesehatan fisiologis dan produktivitas puyuh.

Kata kunci: bandotan, cekaman panas, fisiologis, produktivitas, puyuh