Ekspresi Gen IGFBP2, Pertumbuhan, Produksi Karkas dan Organ Dalam Ayam IPB D3 pada Sistem Pemeliharaan yang Berbeda

Abstract

Ayam IPB D3 merupakan calon galur ayam lokal hasil persilangan dari ayam IPB D1. Ayam IPB D3 diseleksi berdasarkan pertumbuhan bobot badannya dengan proporsi darah yang sama dengan ayam IPB D1 sehingga memiliki keunggulan pada pertumbuhan bobot badannya yang lebih cepat. Produktivitas ternak bergantung pada beberapa faktor, termasuk lingkungan dan genetika. Faktor lingkungan secara signifikan mempengaruhi laju pertumbuhan dan bobot badan ayam. Sistem pemeliharaan merupakan salah satu dari beberapa faktor lingkungan. Studi ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh sistem pemeliharaan yang berbeda terhadap ekspresi gen IGFBP2, kinerja pertumbuhan, produksi karkas dan organ dalam ayam IPB D3. Penelitian ini menggunakan 90 ekor ayam IPB D3 yang berumur 12 minggu, dipelihara pada dua sistem pemeliharaan. Sebanyak 45 ekor ayam dialokasikan pada masing-masing sistem pemeliharaan. Data pertumbuhan dikumpulkan setiap dua minggu sekali. Data produksi karkas dan organ dalam dikumpulkan setelah ayam disembelih pada usia 26 minggu. Ekspresi gen IGFBP2 dianalisis menggunakan metode RT-PCR. Data produksi dianalisis menggunakan uji T. Nilai ekspresi gen dianalisis menggunakan metode Fold Change. Hasil menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan (P>0,05) dalam kinerja pertumbuhan antara ayam yang dipelihara secara intensif dan yang dipelihara dalam sistem free range. Analisis ekspresi gen menunjukkan peningkatan ekspresi IGFBP2 pada ayam yang dipelihara secara intensif, meskipun tidak signifikan (P>0,05). Dalam hal produksi karkas, ayam yang dipelihara secara intensif menunjukkan bobot dan persentase dada yang lebih tinggi (P<0,05) dibandingkan dengan sistem free range, sedangkan sistem pemeliharaan free range meningkatkan (P<0,05) bobot dan persentase gizzard. Simpulannya, sistem pemeliharaan yang berbeda tidak secara signifikan mempengaruhi kinerja pertumbuhan, tetapi ayam yang dipelihara secara intensif menghasilkan produksi bobot dan persentase dada yang lebih tinggi, sedangkan sistem pemeliharaan free range menghasilkan bobot dan persentase gizzard yang lebih tinggi.

IPB D3 chicken is a local chicken strain candidate resulting from the crossbreeding of IPB D1 chickens. The IPB D3 chicken is selected based on its body weight growth with the same blood proportion as the IPB D1 chicken, thus having the advantage of faster body weight growth. Livestock productivity depends on several factors, including environment and genetics. Environmental factors significantly affect the growth rate and body weight of chickens. The rearing system is one of several environmental factors. This study aims to examine the effect of different rearing systems on the expression of the IGFBP2 gene, growth, carcass production and internal organ of IPB D3 chickens. This study used 90 IPB D3 chickens aged 12 weeks, which were raised in two different rearing systems. A total of 45 chickens were allocated to each rearing system. Growth data was collected every two weeks. Carcass and internal organ production data were collected after the chickens were slaughtered at 26 weeks of age. The expression of the IGFBP2 gene was analyzed using the RT-PCR method. Production data were analyzed using a T-test. Gene expression values were analyzed using the Fold Change method. The results showed no significant difference (P>0.05) in growth performance between chickens raised intensively and those raised in a free-range system. Gene expression analysis indicated an increase in IGFBP2 expression in intensively raised chickens, although it was not significant (P>0.05). In terms of carcass production, intensively raised chickens exhibited higher breast weight and percentage (P<0.05) compared to the free-range system, whereas the free-range rearing system increased (P<0.05) the gizzard weight and percentage. In conclusion, different rearing systems did not significantly affect growth performance, but intensively raised chickens produced higher breast weight and percentage, while the free-range system yielded higher gizzard weight and percentage.