| dc.description.abstract | Serbuk gergaji sengon mengandung karbon dan nitrogen yang mendukung
pertumbuhan jamur tiram putih. Penelitian ini bertujuan menetapkan nisbah C/N,
menjelaskan hubungan antara nisbah C/N dan produktivitas jamur, serta menguji
kandungan lignoselulosa pada serbuk gergaji sengon. Analisis nisbah C/N mengacu
pada metode Walkley-Black dan Kjeldahl (FAO 2011), serta lignoselulosa dengan
metode Chesson-Datta (1981). Nisbah C/N awal media tumbuh serbuk gergaji
sengon 27,61 menunjukkan keseimbangan kandungan C dan N yang mendekati
kisaran ideal (30:1-40:1). Perubahan nisbah C/N terjadi mencerminkan tingginya
aktivitas metabolisme jamur dalam memanfaatkan unsur C dan N. Perlakuan
sterilisasi dengan 4 jam dan suhu 100 ? (C/N 33,38) merupakan yang terbaik
karena mampu menjaga nisbah C/N tetap ideal dibandingkan perlakuan lainnya.
Kandungan lignoselulosa menurun bertahap, dimulai dari holoselulosa, selulosa,
hingga lignin, mencerminkan jamur aktif mendegradasi sebagai sumber karbon
untuk mendukung pertumbuhan miselium dan pembentukan tubuh buah. Dengan
demikian, serbuk gergaji sengon berpotensi tinggi sebagai bahan penyusun media
tumbuh yang efektif. | |
