| dc.description.abstract | Peningkatan utilitas merupakan kegiatan untuk menaikkan nilai guna suatu
barang, sejalan dengan prinsip ekonomi sirkular. Slurry limbah biogas dari reaksi
anaerobik tidak ramah lingkingan, tetapi dengan menggunakan cacing tanah merah
(Lumbricus rubellus) dapat meningkatkan manfaatnya menjadi pupuk organik
padat. Perubahan kualitas slurry biogas menjadi pupuk melalui vermikompos oleh
cacing yang mendekomposisi senyawa karbon kompleks, menambah kadar
nitrogen, dan menurunkan nisbah C/N hingga mendekati persyaratan teknis
minimal pupuk organik padat oleh Kementrian Pertanian. Selain meningkatkan
utilitas slurry, vermikompos meningkatkan massa cacing dan mendapatkan produk
turunan berupa tepung cacing, protein konsentrat, lemak konsentrat, ekstrak asam
amino dan ekstrak asam lemak. Pengolahan tepung cacing menggunakan metode
oven mikrogelombang menghasilkan rendemen tepung dan rendemen protein
secara signifikan lebih baik dari proses perebusan. Sementara itu faktor media
tumbuh slurry biogas dibandingkan media konvensional tidak berpengaruh nyata
pada kualitas produk turunan. | |
