| dc.description.abstract | Upaya pemenuhan kebutuhan pakan bagi ternak tidak saja cukup dilihat berdasarkan kuantitas, tetapi perlu diperhatikan juga kualitas pakan tersebut untuk menjaga mutu produk ternak yang akan asilkan agar bebas dari residu bahan-bahan yang dapat mengganggu kesehatan. Kualitas pakan tesebut akan sangat tergantung pada mutu komoditas pertanian yang digunakan sebagai bahan baku pun. Gangguan serangan kapang sering memungkinkan mencemari dari komoditas pertanian sehingga menurunkan mutu pakan tersebut. Selain itu, faktor yang juga dapat mempengaruhi terhadap mutu produk ternak yaitu pola peternakan yang masih tradisional. Pola jenis ini memudahkan terjadinya kontak antara hewan temak dengan senyawa-senyawa toksik hasil dari metabolisme kapang, akibatnya produk tremak yang dihasilkan membahayakan untuk dikonsumsi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kegunaan dari tanaman sambiloto (Andrographis paniculata Nees) dalam menanggulangi keracunan aflatoksin pada itik. Analisis residu aflatoksin (B, & R) dari jaringan hati telah dilakukan dengan kromatografi cair kinerja tinggi.
Hasil analisis menunjukkan bahwa perlakuan dengan pemberian sambiloto dosis 800 mg/kg bb dan aflatoksin B, memberikan pengaruh besar terhadap penurunan kadar residu aflatoksin B, dalam Jarungan hati itik, dimana hingga minggu terakhir perlakuan diperoleh kadar residu aflatoksin B, 3,96 ppb. Pemberian ekstrak daun sambiloto kepada itik secara oral memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap kelompok kontrol positif yaitu kelompok dengan perlakuan pemberian aflatoksin B, saja. Untuk tingkat perubahan yang dialami organ hati itik selama penelitian ternyata dari kelompok 1 yang hanya diberi pakan saja hasil pengamatan secara makroskopik tidak menampakan adanya kelainan organ hannya. Sedangkan pada kelompok kontrol positifnya dari organ hati yang diamatinya berubah secara nyata. Keberadaan tingkat jumlah aflatoksikol sebagai salah satu metabolit dalam jaringan hati, juga menurun dengan adanya pemberian sambiloto. Hal ini memberikan kejelasan bahwa dari pemberian sambiloto tersebut kepada itik-itik peliharaan dapat memberikan proteksi bagi organ hatinya | id |
