| dc.description.abstract | Kontaminasi oleh mikroorganisme lain merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi produksi Jamur Tiram Putih. Enam isolat cendawan kontaminan telah diisolasi dan diidentifikasi dari medium produksi Jamur Tiram Putih, yaitu Aspergillus flavus Link, Neurospora sitophila Shear & B. Dodge, Penicillium citrinum Thom, Trichoderma harzianum Rifai, T. piluliferum isolat 1 Webster & Rifai, dan T. piluliferum isolat 2 Webster & Rifai.
Interaksi antara Jamur Tiram Putih dan cendawan kontaminan diamati secara makroskopis dan mikroskopis. Pada medium Agar Dekstrosa Kentang, semua cendawan kontaminan, kecuali Neurospora sitophila menghambat pertumbuhan miselium Jamur Tiram Putih pada suhu 30 C dan pH medium 5 dan 6. Adanya penghambatan terhadap pertumbuhan miselium Jamur Tiram Putih tersebut diduga karena antibiotik yang dihasilkan oleh cendawan kontaminan tersebut. | id |
