Pengaruh Penambahan Indigofera pada Pakan Lengkap Fermentasi Berbasis Pakchong Berbeda Umur Panen

Abstract

Penggunaan bahan pakan lokal oleh kelompok ternak cenderung belum memenuhi kebutuhan nutrien untuk pertumbuhan dan produksi optimal ternak sapi potong. Salah satu cara untuk memperbaiki ransum sapi potong dengan mengintroduksi rumput pakchong dan indigofera. Kedua bahan hijauan tersebut dapat dijadikan pakan hijauan lengkap (PHL) fermentasi. PHL fermentasi adalah pakan hijauan dan konsentrat yang diformulasikan dan dicampur sesuai kebutuhan ternak dalam bentuk fermentasi. Tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi dan menganalisis kualitas terbaik dari pakan lengkap fermentasi berbasis pakchong berbeda umur panen dengan penambahan taraf indigofera yang berbeda. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial (3x4) dengan faktor pertama yaitu umur panen rumput pakchong (A1: Umur panen rumput pakchong 60 hari, A2: Umur panen rumput pakchong 70 hari, A3: Umur panen rumput pakchong 80 hari) dan faktor kedua yaitu taraf penambahan indigofera (P0: Taraf Penambahan Indigofera 0%, P1: Taraf Penambahan Indigofera 10%, P2: Taraf Penambahan Indigofera 20%, P3: Taraf Penambahan Indigofera 30%). Parameter yang diamati yaitu uji organoleptik, pH, nilai Fleigh (NF), bahan kering (BK), protein kasar (PK), neutral detergent fiber (NDF) dan acid detergent fiber (ADF). Kualitas fisik pada penambahan indigofera pada pakan lengkap fermentasi berbasis pakchong berbeda umur panen menunjukkan hasil aroma vinegar, tekstur remah, warna 2.5 Y 4/6. Kualitas pH dan nilai Fleigh memiliki interaksi yang sangat nyata (p<0,01) terhadap penambahan indigofera pada pakan lengkap fermentasi berbasis pakchong dengan umur panen berbeda. Selain itu interaksi penambahan indigofera dan umur panen rumput pakchong berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap kandungan bahan kering, protein kasar, neutral detergent fiber, dan acid detergent fiber. Penambahan indigofera dan umur panen rumput pakchong pada pakan lengkap fermentasi memiliki kualitas organoleptik yang baik, serta mempengaruhi kualitas pH, nilai Fleigh, bahan kering, protein kasar, neutral detergent fiber, dan acid detergent fiber. Penambahan indigofera terbaik terdapat pada level 30% dan pada umur panen rumput pakchong 80 hari.