Browsing UT - Supervisor of Food Quality Assurance by Subject "allergen management"

Now showing items 1-1 of 1

Monitoring Implementasi Sistem Manajemen Alergen pada Proses Produksi GFML (Gluten Friendly Meal) di PT Aerofood Indonesia.

Setyowati, Febiola Widiari Dwi | Warsiki, Endang (2024)

Penelitian ini bertujuan untuk menilai penerapan manajemen alergen pada produk Gluten Friendly Meal di PT Aerofood Indonesia. Latar belakang penelitian ini adalah pentingnya manajemen alergen untuk memastikan keamanan ...