Browsing UT - Supervisor of Food Quality Assurance by Subject "Aging"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimasi Waktu Aging Pada Proses Produksi Krimer Kental Manis Untuk Memenuhi Standar Perusahaan PT. XYZ
(2024)Menurut SNI 8774:2019 krimer kental manis adalah produk susu kental, yang diperoleh dari susu dengan penambahan gula dan lemak nabati, sebagian air dihilangkan sampai diperoleh kepekatan tertentu, atau hasil rekonstitusi ...