Browsing UT - Supervisor of Food Quality Assurance by Subject "AOAC 996.06 revisi 2001"
Now showing items 1-1 of 1
-
Uji Perbandingan Metode Ekstraksi Lemak Folch 1957 dan AOAC 996.06 Revisi 2001 untuk Analisis Profil Asam Lemak pada Sampel Pangan
(2024)Peningkatan konsumsi lemak dan minyak memicu penyebab kematian akibat penyakit jantung coroner (PJK). Makanan dengan asam lemak trans tinggi bersumber dari minyak nabati terhidrogenasi, produk pangan yang berasal dari hewan ...