Browsing UT - Supervisor of Food Quality Assurance by Author "Ayulianih"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analisis Penanganan Produk Defect Bihun Jagung di PT XYZ
Ayulianih | Suliantari (2024)Bihun jagung merupakan produk makanan kering siap masak yang terbuat dari pati jagung dengan atau tanpa penambahan bahan pangan lainnya. Cacat (defect) bihun jagung di PT XYZ yang sering terjadi, yaitu bihun kurang kering, ...