Evaluasi Penggunaan Sagu Parut Kering Dalam Ransum sebagai Sumber Energi Pengganti Jagung

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi sagu parut kering yang ditambah bungkil inti sawit dan ekstrak kelor sebagai bahan pakan sumber energi yang dapat mensubstitusi jagung pada pakan unggas. Penelitian dilakukan di UPTD BPPT Unggas Jatiwangi sebagai balai pengembangan Ayam Sentul di Jawa Barat. Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu performa ayam sentul sebanyak 150 ekor selama masa pemeliharaan 70 hari. Data hasil pengujian mutu pakan bersumber dari laboratorium Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Pakan Kementerian Pertanian, dan laboratorium Industri Pakan Fakultas Peternakan, IPB. Variabel yang diamati adalah uji kekerasan pellet, bobot badan akhir, pertambahan bobot badan, konversi pakan, rasio efisiensi penggunaan protein, rasio efisiensi penggunaan energi dan nilai income overfeed and chick cost. Data berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA) dan jika berbeda nyata diuji menggunakan uji jarak berganda Duncan. Semua perhitungan analisis data statistik dilakukan dengan menggunakan program software statistik IBM SPSS versi 26.Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan sagoomore dapat meningkatkan nilai kekerasan pellet. Performa ternak masih dibawa standar dikarenakan kandungan nutrisnya masih dibawah standar terutama protein dan energisehingga pertumbuhannya tidak optimal. Adanya perbedaan kandungan nutrisi antara kontrol dan perlakuan berbeda menyebabkan perbedaan bobot badan yang sangat nyata. Penambahan biopremix 1 % pada ransum tanpa steam dapat meningkatkan bobot badan akhir ternak ayam sentul , penambahan bobot badan dan mengurangi konversi pakan dibandingkan dengan yang di steam. Penggunaan biopremix lebih efektif tanpa perlakuan steam. Hasil penelitian menunjukan nilai income overfeed and chick cost perlakuan dibandingkan dengan kontrol rendah dikarenakan adanya perbedaan kandungan nutrisi.