Disain dan Uji Performans Alat Pengupas Biji Kemiri

Abstract

Di Indonesia kemiri merupakan salah satu hasil pertanian yang penting, dan banyak digunakan sebagai bumbu mаsak karena mempunyai kadar lemak yang tinggi, serta meru- pakan komoditi ekspor. Oleh karena itu penampilan biji kemiri harus memenuhi standar mutu yang ditetapkan oleh negara-negara pembeli. Untuk menunjang hal itu perlu peralatan yang cukup memadai, salah satu faktor penting yang dibutuhkan adalah peralatan pengupas biji kemiri. Komponen utama dari prototipe alat pengupas biji kemiri yang didisain adalah 1) corong pemasukan, 2) pemutar biji, 3) landasan banting, 4) corong pengeluaran dan 5) kerangka penunjang. Pemutar biji berfungsi untuk memutar dan sekaligus untuk mengarahkan agar biji kemiri tertumbuk secara vertikal pada landasan banting. Sebelum mendisain alat, dilakukan percobaan laboratorium untuk mengukur energi yang dibutuhkan bagi pemecahan biji kemiri, ketebalan kulit luar, diameter dan berat biji kemiri. Dari hasil pengukuran dengan alat Universal Testing Machine (UTM) Autograph S-500 bahwa kebutuhan gayanya adalah 120 kgf untuk kedudukan vertikal.