Mempelajari sifat-sifat mekanis buah apel dan buah sawo

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah mempelajari daya tahan buah apel dan sawo dalam keadaan statis terhadap gaya luar, serta respon dinamis dari buah-buah tersebut terhadap getaran/goncangan yang timbul dalam proses pengangkutan. Respon dinamis tersebut dipelajari berdasarkan model viscoelastis untuk buah-buahan, yaitu Model "Simplified Max- well-Kelvin", yang terdiri dari unsur-unsur kepegasan, dashpot, natural frequency, damping ratio serta amplitudo ratio antara alat angkut dan tinggi loncatan bahan dalam kemasan. Bobot mati rata-rata yang dapat ditahan oleh setiap buah apel adalah 20 kg dengan simpangan baku sebesar 1.07 kg. Untuk buah sawo, bobot tersebut besarnya adalah 4 kg dengan simpangan baku sebesar 0.71 kg. Apabila bobot tersebut masing-masing diletakkan di atas buah apel dan buah sawo, maka akan menyebabkan deformasi pada apel sebesar 1.44 mm dengan simpangan baku sebesar 0.11 mm, dan pada sawo sebesar 2.60 mm dengan simpangan baku sebesar 0.30 mm. Besarnya bobot yang ditahan oleh buah apel dan buah sawo yang terletak pada tumpukan yang terbawah dalam kemasan masing-masing adalah 1.144 kg dan 0.361 kg. Ukuran kemasan untuk apel adalah 55 * 50 * 30 cm, dan untuk sawo adalah 30 * 27.5 * 20 cm. ...