Pembuatan alat pengupas serabut kelapa

Abstract

Penelitian pembuatan alat pengupas serabut kelapa, terdiri dari serangkaian penelitian yang dimulai dari observasi lapang, mempelajari sifat fisis buah kelapa di laboratorium, design, konstruksi alat dan terakhir melakukan percobaan pengupasan serabut dengan menggunakan alat tersebut. Observasi lapang dan mempelajari beberapa sifat fisis buah kelapa diperlukan untuk melengkapi bahan perhitungan tehnis dalam melakukan design alat. Pada penelitian pengupasan serabut kelapa telah di- pergunakan perlakuan-perlakuan sebagai berikut: (1) Ukuran besar kelapa (diameter), dalam 2 taraf, kelapa besar (19-22 cm) dan kelapa kecil (15-18 cm), (2) Kekeringan serabut dalam 2 taraf, kelapa berserabut basah dan berserabut kering dan (3) Alat penekan tempurung dalam 2 taraf, tipe-l dan tipe-2. Fenelitian dilakukan terhadap kebutuhan tenaga efektif, lama waktu efektif pengupasan, lama waktu seluruh proses pengupasan dan kwalitas hasil pengupasan yaitu kerusakan dan kebersihan tempurung. Pengukuran untuk perhitungan tenaga dilakukan terhadap jarak gerak pengungkit alat, besar gaya untuk membelah serabut, besar gaya untuk melepaskan serabut dan waktu yang diperlukan untuk itu. Hasil pengukuran dan perhitungan diolah secara statistik dan ternyata bahwa kelapa yang berserabut kering membutuhkan waktu dan tenaga efektif yang lebih besar untuk pengupasan daripada kelapa berserabut basah. Pengupasan tiap butir kelapa dengan menggunakan alat penekan tempurung tipe-l memerlukan waktu efektif dan tenaga yang lebih besar daripada dengan menggunakan penekan tipe-2. Kerusakan tempurung tidak terjadi dengan menggunakan penekan tipe-2, sedangkan dengan tipe-l mencapai 50 persen. Kapasitas pengupasan dari alat ini dengan menggunakan penekan tipe-2, sebagai tipe yang berhasil baik, berkisar antara 72-80 butir kelapa setiap jam.