| dc.description.abstract | Tingginya susut penanganan pasca panen produksi horti- kultura yaitu 15 40 persen mendorong manusia untuk memperbaiki pola penanganan pasca panen tersebut mulai dari panen sampai dipasarkan. Faktor penting yang dibutuhkan adalah inovasi teknologi pasca panen yang tepat guna di tingkat petani untuk memperbaiki cara-cara meningkatkan pendapatan petani. penanganan dan
Pencucian wortel tradisional di tingkat petani saat ini ada ada 4 cara yaitu 1) pencucian di hamparan semen, 2) pencucian dalam karung plastik, 3) pencucian dalam wadah karet ceper dan 4) pencucian wortel dalam Kapasitas pencucian tradisional berkisar genangan air. 100 125 kg/jam/orang dengan biaya pencucian berkisar Rp 10 Rp 15 per kg dan susut pencucian rata-rata 10 persen. Penelitian ini bermaksud untuk merancang alat pencuci wortel yang dapat menekan susut pencucian dan biaya pencucian.
Penelitian ini bertujuan untuk 1) merancang pencuci wor- tel berputar untuk tingkat petani sayur mayur, 2) melakukan uji teknis pencuci wortel berputar dan susut tercecer pencu- cian alat dan 3) membandingkan cara dengan hasil pencuci wortel berputar. pencucian tradisional ... | id |
