Pengaruh penambahan lesitin kedele dalam pakan terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup Udang Windu (Penaeus monodon Fabr.)

Abstract

Suatu penelitian untuk mengetahui pengaruh penambahan lesitin kedele pada pakan dalam berbagai dosis dan menen- tukan dosis terbaiknya terhadap pertumbuhan dan survival rate, serta pengaruhnya terhadap retensi lemak tubuh udang windu ukuran 4-5 gr. Pakan berupa pellet diformulasikan berbeda hanya dalam kandungan jenis lemaknya saja, yaitu dengan penambahan lesitin kedele yang berbeda, sebesar 0% (perlakuan A/kontrol), 1.4% (perlakuan B), 2.8% (perlakuan C), dan 4.2% (perlakuan D). Lesitin kedele yang digunakan adalah lesitin kedele powder dengan kandungan phosphatidylcholine maks. 23%, phosphatidyletanolamine maks. 21%, dan phos- phatidylinositol maks. 18%, produksi Lucas Meyer-Jerman. Udang windu uji dengan ukuran 45 gr, diperoleh dari Proyek Pandu Tambak Inti Rakyat (TIR) Karawang, yang juga merupakan lokasi dilakukannya penelitian ini. Udang ter- sebut dipelihara dalam akuarium berukuran sekitar 50 cm x 60 cm x 40 cm, dengan tinggi air sekitar 30 cm dan diberi aerasi. Akuarium-akuarium tersebut dilapisi plastik hitam pada bagian luarnya dan diletakkan di luar ruangan tetapi dengan penambahan atap dan penutup. ...