Agribisnis peternakan ayam ras pedagang dan analisis keuntungan serta efisiensi di Kecamatan Cisaat Kabupaten Sukabumi

Abstract

Salah satu komoditas agribisnis peternakan yang dapat diandalkan dimasa datang adalah komoditas ayam ras. Sejak tahun 1978 tercatat bahwa industri ayam ras telah berkembang dengan pesat, sehingga dalam waktu relatif singkat mampu merubah bisnis ayam ras dari skala keluarga menjadi suatu agribisnis modern. Agribisnis merupakan salah satu sektor unggulan dalam pembangunan ekonomi nasional. Perkembangan sektor ini mampu mengurangi kesenjangan ekonomi, memperluas kesempatan kerja, bersahabat dengan lingkungan serta mampu meredam berbagai dampak globalisasi dan liberalisasi yang kurang menguntungkan. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Cisaat Kabupaten Sukabumi. Data yang diambil terdiri dari 32 peternak yaitu 16 peternak untuk skala usaha dibawah 5000 ekor dan 16 peternak untuk skala usaha diatas 5000 ekor. Tujuan penelitian ini antara lain: (1) mengetahui keterkaitan antara subsistem-subsistem dalam agribisnis ayam ras pedaging; (2) mengetahui prospek pengembangan sistem agribisnis ayam ras pedaging dan kendala- kendala yang dihadapi; dan (3) mengetahui pencapaian keuntungan dan efisiensi usaha tersebut. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan analisa penggunaan model fungsi produksi Cobb-Douglas. Selain itu menggunakan analisa deskriptif untuk melihat sistem agribisnis ayam ras pedaging, serta analisa keuntungan dan analisa efisiensi usaha peternakan ayam ras pedaging. ...