Pengembangan Proses Produksi OleokimiaSukrosa Ester Berbahan Metil Ester Sawit dan Aplikasinya pada Produk Personal Care, Kosmetika dan Cleaning

Abstract

Indonesia merupakan produsen minyak sawit terbesar di dunia. Produksi minyak sawit Indonesia tahun 2022 mencapai 57,89 juta ton (Ditjenbun, 2022). Menurut Kemenperin (2022), sekitar 2,83 juta ton masih diekspor dalam bentuk crude CPO, sekitar 25,60 juta ton dalam bentuk refined dan sekitar 3,67 juta ton yang diekspor dalam bentuk oleokimia. Oleh sebab itu sangat diperlukan riset-riset yang terkait dengan teknologi proses produksi berbagai produk oleokimia dan aplikasinya untuk beragam produk industri yang bernilai tambah tinggi. Harapannya agar nilai tambah minyak sawit dapat dimanfaatkan dan dinikmati sebesar-besarnya oleh bangsa Indonesia. Salah satu alternatif produk oleokimia yang perlu diriset lebih lanjut adalah pengembangan proses produksi oleokimia sukrosa ester dan aplikasinya pada produk personal care, kosmetika dan cleaning. Sukrosa ester merupakan bahan baku terbarukan yang environmentally friendly, tidak beracun, biokompatibel dan biodegradable yang memiliki karakteristik emulsifikasi, stabilizing dan conditioning sangat baik sehingga banyak digunakan pada berbagai aplikasi produk emulsi. Peningkatan permintaan produk personal care, kosmetika dan cleaning pada berbagai kalangan usia setiap tahun selalu meningkat. Hal ini perlu ditangkap dengan mengembangkan produk personal care, kosmetik dan cleaning berbahan alami dari oleokimia sukrosa ester sawit, sebagai upaya untuk peningkatan nilai tambah minyak sawit. Tujuan umum penelitian ini adalah menghasilkan teknologi proses produksi oleokimia sukrosa ester berbahan ester sawit dan mengaplikasikannya pada produk personal care, kosmetik dan cleaning. Tujuan khusus penelitian tahun pertama ini adalah (a) menghasilkan kondisi proses produksi oleokimia sukrosa ester berbahan minyak sawit terbaik, (b) menghasilkan prototipe produk sukrosa ester yang dapat diaplikasikan pada produk personal care, kosmetik dan cleaning, (c) menghasilkan prototipe produk personal care, kosmetik dan cleaning berbahan oleokimia sukrosa ester sawit yang dihasilkan.