| dc.description.abstract | Pada penelitian ini isolasi eugenol dilakukan dengan me- reaksikan larutan NaOH dengan minyak daun cengkeh. Berikutnya Na-eugenolat yang terbentuk direaksikan dengan larutan HCI untuk membentuk eugenol bebas.
Perlakuan yang diterapkan adalah kecepatan pengadukan pada reaksi NaOH dan konsentrasi HCl. Pengamatan dilakukan terhadap rendemen, kemurnian dan karakteristik eugenol.
Hasil pengamatan menunjukkan rendemen tertinggi 68.8 persen, dan terendah 61.9 persen. Kemurnian yang ditentukan dengan GLC antara 97.349-99.272 persen, sedangkan dengan labu kasia semua menunjukkan 100 persen. Indeks bias eugenol an- tara 1.5410-1.5418, BJ antara 1.0693-1.0731, dan kelarutan dalam alkohol antara 1:1.69-1:2.17. Dengan analisa sidik ragam diketahui konsentrasi HCl berpengaruh nyata terhadap rendemen.
Dapat disimpulkan bahwa dengan proses isolasi eugenol yang menggunakan kecepatan pengadukan rendah dan konsentrasi HCl lebih tinggi diperoleh eugenol dengan rendemen tinggi dan karakteristik yang cukup baik… | id |
