Uji Kinerja Pengering Surya Efek Rumah Kaca Tipe Resirkulasi pada Pengeringan Jagung Pipilan

Abstract

Peningkatan produksi jagung pada musim panen mengakibatkan rendahnya harga jual jagung di tingkat produsen. Pengeringan jagung merupakan solusi untuk meningkatkan harga jual produk ini. Pengeringan yang memanfaatkan energi surya merupakan pilihan alternatif. Faktor yang mendorong berkembangnya pengeringan dengan energi surya di Indonesia dikarenakan ketersediaan surya yang melimpah, dan merupakan energi terbarukan, gratis dan ramah lingkungan.

Pengeringan merupakan proses pengurangan kadar air bahan sampai mencapai kadar air tertentu sehingga dapat menghambat laju kerusakan bahan akibat aktivitas biologis dan kimia. Parameter-parameter yang mempengaruhi pengeringan antara lain waktu pengeringan, suhu, kelembaban udara, laju aliran udara, kadar air awal bahan dan kadar air bahan kering. Salah satu upaya dalam menyeragamkan kadar air akhir dan waktu pengeringan pada setiap produk adalah meresirkulasi produk tersebut sehingga terjadi penerimaan panas pada produk lebih merata. Selain itu kontak langsung yang terjadi antara plat absorber dengan produk dapat mempercepat efektifitas dan efisiensi pengeringan.