Analisis Situasi, Sasaran Dan Kebutuhan Konsumsi Pangan Penduduk Kabupaten Bekasi

Abstract

Perkembangan konsumsi pangan penduduk di suatu wilayah merupakan salah satu indikator kinerja bidang ketahanan pangan, sekaligus mencerminkan keberhasilan penyelenggaraan urusan wajib bidang ketahanan pangan oleh pemerintah daerah. Oleh karena itu, konsumsi pangan penduduk merupakan pondasi ketahanan pangan yang harus selalu dipantau rutin oleh intansi pemerintah yang membidangi pembangunan ketahanan pangan di tingkat pusat maupun daerah. Kegiatan monitoring dalam bentuk analisis situasi dimaksudkan untuk mendapatkan informasi tentang kuantitas dan kualitas konsumsi pangan penduduk. Dalam rangka mewujudkan upaya tersebut di atas, pada tahun anggaran 2023, Dinas Ketahanan Pangan Pemerintah Kabupaten Bekasi secara khusus telah melaksanakan kegiatan Analisis Pola Pangan Harapan Konsumsi Pangan Penduduk Kabupaten Bekasi. Informasi yang diperoleh diharapkan dapat digunakan sebagai acuan dalam penyusunan kebijakan ketahanan pangan, khususnya dalam upaya pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan wilayah menuju pencapain kinerja pembangunan bidang ketahanan pangan. Secara umum tujuan kajian ini adalah menganalisis situasi, sasaran, dan kebutuhan konsumsi pangan penduduk di wilayah Kabupaten Bekasi berdasarkan data Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas). Secara lebih khusus kajian ini bertujuan untuk : 1) Menganalisis situasi konsumsi pangan penduduk di wilayah Kabupaten Bekasi berdasarkan Pola Pangan Harapan (PPH); 2) Menganalisis sasaran konsumsi pangan penduduk di wilayah Kabupaten Bekasi; 3) Menganalisis kebutuhan konsumsi pangan penduduk di wilayah Kabupaten Bekasi berdasarkan Pola Pangan Harapan (PPH). ...