Efek Level Aflatoxin B1 dalam Pakan Terhadap Performa dan Kerusakan Organ dalam Ayam Broiler: Kajian Meta-Analisis.

Abstract

Pengaruh kadar protein dalam pakan terhadap kinerja reproduksi ternak menunjukkan Studi ini melaporkan hasil meta-analisis dari 56 data perlakuan yang diperoleh dari 27 artikel ilmiah dari berbagai sumber, seperti Scopus, ScienceDirect, dan Google Scholar, dengan tujuan untuk mengevaluasi pengaruh aflatoxin B1 (AFB1) dalam pakan ayam broiler terhadap performa dan organ dalam. Data dianalisis menggunakan prosedur campuran dengan tingkat aflatoxin sebagai variabel kontinu dan performa serta organ dalam sebagai variabel respons. Studi ini melibatkan total populasi 9.390 ekor ayam broiler dan populasi rata-rata ayam broiler sebanyak 348 ekor dalam semua studi. Strain ayam broiler yang diteliti yaitu Ross 308, Cobb 500, Arbor Acres, Hibro, dan strain yang tidak disebutkan dalam studi. Dosis AFB1 berkisar dari 20 μg/kg hingga 2.000 μg/kg. Hasil meta-analisis menunjukkan bahwa AFB1 memiliki efek yang sangat signifikan (p≤0,01) pada konversi pakan dan efek yang signifikan (p≤0,05) pada pertambahan berat badan dan mortalitas sebagai parameter performa. Selain itu, AFB1 memiliki efek yang sangat signifikan (p≤0,01) pada hati, limpa, pankreas, ginjal, dan bursa fabricius serta efek yang cukup signifikan (p≤0,10) pada gizzard sebagai parameter organ dalam. Secara keseluruhan, studi ini menyimpulkan bahwa kontaminasi AFB1 pada tingkat 20 μg/kg ke atas dapat menyebabkan kerusakan hati dan ginjal, sementara tingkat 50 μg/kg ke atas dapat menyebabkan penurunan performa pada ayam broiler..