Analisis Preferensi Konsumen Dalam Memilih Coffee Shop di Kota Bontang
Date
2023-11-20Author
Mutaqqin, Moch. Ichwan
Taryana, Asep
Palupiningrum, Agustina Widi
Metadata
Show full item recordAbstract
Kopi telah menjadi bagian dari gaya hidup dan digemari oleh masyarakat
sehingga menjadi usaha yang menjanjikan. Semakin menjamurnya coffee shop di
Kota Bontang menyebabkan persaingan bisnis sehingga terjadi fluktuasi penjualan.
Untuk pemasaran yang efektif, pemilik coffee shop perlu memahami preferensi
konsumen di Kota Bontang. Penelitian ini berfokus pada coffee shop di Kota
Bontang Kalimantan Timur, dengan tujuan menentukan strategi berdasarkan
perilaku konsumen. Metode penelitian menggunakan analisis konjoin dengan
sampel 147 responden melalui purposive sampling. Lokasi menjadi atribut
terpenting, diikuti oleh atmosfer, harga, fasilitas, pelayanan, dan produk. Konsumen
cenderung memilih coffee shop yang dekat dengan tempat tinggal, harga Rp 10.000
– Rp 15.000, fasilitas Wifi, pelayanan cepat, dan tampilan menu yang menarik.
Implikasi strategis dari penelitian ini dapat membantu pemilik coffee shop
memahami preferensi konsumen dan meningkatkan pemasaran mereka di Kota
Bontang. Coffee has become a part of lifestyle, embraced by the community and
promising as a lucrative business. The proliferation of coffee shops in Kota Bontang
has intensified business competition, leading to sales fluctuations. For effective
marketing, coffee shop owners need to understand consumer preferences in Kota
Bontang. This study focuses on coffee shops Bontang East Kalimantan, aiming to
determine strategies based on consumer behavior. The research method employs
conjoint analysis with a sample of 147 respondents selected through purposive
sampling. Location emerges as the most crucial attribute, followed by atmosphere,
price, facilities, service, and products. Consumers tend to choose coffee shops close
to their residences, with prices ranging from Rp 10,000 to Rp 15,000, Wifi facilities,
prompt service, and visually appealing menu displays. The strategic implications
of this research can assist coffee shop owners in understanding consumer
preferences and enhancing their marketing efforts in Kota Bontang.
Collections
- UT - Business [319]