Analisis Hubungan Motivasi, Pengetahuan, dan Persepsi dengan Preferensi terhadap Makanan Organik

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah mendeskripsikan motivasi, pengetahuan, dan persepsi contoh terhadap preferensi makanan organik. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study dengan metode survei menggunakan kuesioner. Pemilihan lokasi dilakukan secara purposive di Serambi Botani dan All Fresh Kota Bogor. Pengambilan data dilakukan pada bulan April 2012 dengan jumlah contoh 100 responden menggunakan convenience sampling. Analisis data menggunakan analisis Konjoin dan Anova untuk mengukur preferensi makanan organik. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengetahuan dan persepsi berhubungan signifikan positif (r=0,359, p=0,000). Persepsi dan preferensi berhubungan signifikan positif (r=0,261, p=0,009). Motivasi dan pengetahuan berhubungan sangat signifikan positif (r=0,277, p=0,005). Motivasi dan persepsi berhubungan sangat signifikan positif (r=0,435, p=0,000). Motivasi dan preferensi memiliki hubungan signifikan positif (r=0,206, p=0,040). Terdapat pengaruh signifikan positif antara persepsi terhadap preferensi makanan organik (β=0,250, sig.=0,035).