Pertumbuhan, karkas, komponen karkas dan non-karkas kambing kacang pada berbagai tingkat pemberian konsentrat

Abstract

Selain makanan utamanya rumput lapangan, pada kambing Kacang telah pula dikembangkan pemberian dedak padi dan ampas tahu sebagai makanan konsentrat untuk mendapatkan pertambahan bobot badan dan karkas yang lebih tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pertumbuhan, karkas, komponen karkas dan non-karkas dengan pemberian berbagai taraf konsentrat dalam ransum. Penelitian menggunakan 24 ekor kambing Kacang jantan muda (gigi seri dual dengan bobot badan antara 8.7 - 9.6 kilogram (KV = 9.58 pe rsen). Penelitian dilaksanakan di Desa Gebang, Kecamatan Mataram Lombok Barat selama 4 bulan mulai bulan Januari sampai April 1990. Setiap ekor kambing percobaan ditempatkan secara acak pada kandang individual untuk mendapatkan perlakuan. Perlakuan terdiri dari empat taraf pemberian konsentrat dalam ransum yakni (Rl) rumput lapangan .fill,.libitum, (R2) rumput lapangan + 10 persen konsentrat, (R3) rumput lapangan + 20 persen konsentrat dan (R4) rumput lapangan + 30 persen konsentrat. Ko nsentrat dari dedak padi dan ampas tahu dengan perbandingan 1 : 1. Setelah 14 minggu percobaan dilaksanakan kambing dipotong. Sebelum dipotong, terlebih dahulu kambing dipuasakan selama 18 jam. Setelah pemotongan dilakukan penguraian terhadap organ-organ yang akan dipelajari: Analisis data men ggunakan analisis ragam dan analisis regresi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian konsentrat dalam ransum tidak nyata meningkatkan pertambahan bobot badan, bobot tubuh, bobot komponen karkas dan persentase bobot karkas terhadap bobot tubuh, bobot tubuh kosong dan bobot potong, namun secara nyata (P<0.05) meningkatkan bobot potong (Rl = 7.928 kilogram; R2 = 9.450 kilogram; R3 = 9.595 kilogram dan R4 = 9.822 kilogram), bobot tubuh kosong (Rl = 5.700 kilogram, R2 = 7.037 kilogram, R3 = 7.258 kilogram dan R4 = 7.620 kilogram), dan bobot karkas (Rl = 2.681 kilogram, R2 = 3.342 kilogram, R3 = 3.576 kilogram dan R4 = 3.814 kilogram). ...