Hubungan antara Asupan Asam Palmitat Ibu, Kadar Asam Palmitat di Darah Ibu dan Tali Pusat dengan Komposisi Tubuh Bayi

Abstract

Asupan lemak ibu hamil terutama asam palmitat sebagai kandungan utama minyak sawit kemungkinan dapat memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan bayi. Penelitian ini difokuskan untuk mengetahui hubungan konsumsi asam palmitat ibu, kadar asam palmitat darah ibu dan tali pusat dengan komposisi tubuh bayi (berat lahir dan massa lemak). Penelitian ini merupakan analisis data sekunder, dilakukan pada bulan Mei-Oktober 2018. Data yang diperoleh berupa file elektronik. Penelitian ini menggunakan total sampel berjumlahyaitu 142 orang yang datanya lengkap untuk analisis akhir.r. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan antara asupan asam palmitat dengan berat lahir dan massa lemak bayi. Selain itu, tidak terdapat hubungan antara kadar asam palmitat darah ibu dan tali pusat dengan berat lahir dan massa lemak bayi. Namun, ada dua indikator yang mendekati signifikan yaitu hubungan antara kadar asam palmitat darah ibu dengan berat lahir (p = 0,089), juga hubungan antara kadar asam palmitat tali pusat dengan massa lemak bayi (p = 0,053). Kesimpulannya, kemungkinan besar kadar asam palmitat darah ibu mempengaruhi berat lahir, juga kadar asam palmitat tali pusat mempengaruhi massa lemak bayi.

Fat intake in pregnant women, particularly palmitic acid, the main ingredient in palm oil, might have an impact on infant's growth and development. This study focused on knowing the relationship between maternal palmitic acid intake, palmitic acid levels in maternal’s blood and cord blood, with infant's body composition (birth weight and fat mass). This research is analysis of secondary data, collected in May-October 2018. The data obtained in electronic files. This study uses a a total sample of 142 people whose data is complete for final analysis. The results showed there is no relationship between palmitic acid intake with birth weight or fat mass. In addition, there is no relationship between palmitic acid levels in blood and cord blood with birth weight or fat mass. However, two indicators close to being significant, namely the relationship between blood palmitic acid level with birth weight (p = 0,.089) as well as the relationship between cord blood palmitic acid level with fat mass (p = 0,.053). I. In conclusion, there e is high probability that maternal blood palmitic acid level affect birth weight and cord blood palmitic acid level affect infant fat mass.