Penggunaan lemak sapi atau minyak kelapa sebagai sumber energi pengganti jagung untuk ayam broiler

Abstract

Penelitian telah dilakukan di Stasiun Penelitian Fakultas Peternakan, Universitas Udayana di Denpasar Bali, untuk mengetahui pengaruh penggantian sebagian energi jagung dengan energi lemak sapi atau minyak kelapa terhadap performans ayam broiler serta daya cerna ransum dan daya cerna lemak.