Respons Itik Bali Terhadap Ransum dengan Penggunaan Lemak Sapi Sebagai Pengganti Sebagian Energi Jagung pada Masa Pertumbuhan

Abstract

Penelitian dilakukan di Stasiun Penelitian Fakultas Peternakan Universitas Udayana, Denpasar (Bali) untuk mengetahui respons itik Bali jantan da'1 betina terhadap ransum dengan penggunaan lemak sapi sebagai pengganti sebagian energi jagung pada masa pertumbuhan. Penelitian menggunakan 216 ekor itik Bali jantan dan betina umur satu hari (day old duckings). Rancangan yang digunakan adalah RAL pola faktorial dengan 2 jenis kelamin (jantan dan betina) sebagai faktor pertama dan 6 tingkat penggunaan lemak sapi (pengganti 0%, 10%, 20%, 30%, 40% dan 50% energi jagung) sebagai faktor kedua. Setiap plot percobaan tediri dari 3 ulangan, masing-masing ulangan tediri dari 6 unit percobaan ( 6 ekor itik ). Hasil penelitian menunjukkan, tidak terdapat interaksi yang nyata antara jenis kelamin dengan penggunaan lemak sapi sebagai pengganti sebagian energi jagung pada semua peubah yang diamati. Hal ini berarti, faktor jenis kelamin dan tingkat penggantian energi jagung dengan energi lemak sapi bertindak bebas satu sama lain; pengaruh faktor jenis kelamin tidak berbeda pada semua tingkat pengantian energi jagung, sebaliknya pengaruh penggantian energi jagung dengan energi lemak sapi tidak berbeda pada kedua jenis kelamin. Perbedaan jenis kelapa ini tidak berpengaruh nyata terhadap semua peubah yang diamati. Penggantia,, energi jagung sampai tingkat 30 % tidak berpengaruh nyata terhadap berat badan dan pertambahan berat badan dibandingkan dengan kontrol. Penggunaan lemak sapi sebagai pengganti 50 % energi jagung berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap penurunan konsumsi ransum, efisiensi penggunaan ransum dan persentase karkas.