Pengaruh jenis kelamin terhadap pertumbuhan bagian-bagian dan karkas kambing kacang

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perkembangan bidan dan karkas serta pengaruh jenis kelamin baik terhadap perkembangan badan maupun terhadap perkembangan karkas Kambing Kacang. Materi penelitian adalah 10 ekor jantan dan 10 ekor betina, dengan selang bobot potong antara 6.1 sampai dengan 14.2 kg. Pertumbuhan nisbi bagian badan dan karkas dipelajari berdasar persamaan alometri Y = aXb. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa jenis kelamin tidak mempengaruhi laju pertumbuhan bagian-bagian badan, jaringan karkas, KOBA maupun KOFA. Dengan mengabaikan jenis kelamin, koefisien pertumbuhan karkas, darah, alat pencernaan, alat dalam dan alat luar masing-masing adalah b = 1.05, b = 1.05, b = 1.01, b = 0.78 dan b = 0,93. Koefisien pertumbuhan tulang, otot, facia dan lemak, masing-masing adalah b = 0.71, b = 1.16, b = 0.69 dan b = 1.22. Sedang koefisien pertumbuhan KOBA-1 sampai dengan KOBA-9, adalah b = 1.12, b = 1.00, b = 1.13, b = 1.18, b = 1.24, b = 1.06, b = 1.66, b = 1.05, dan b = 1.86, dan pada KOPA adalah b = 1.09, b = 0.75, b = 1.01, b = 1.18, b = 0.95, b = 0.83, b=1.35, b = 0.86, dan b = 0.96. Jenis kelamin mempengaruhi bo- bot nisbi (persenan) alat dalam, tulang, KOBA-1, KOBA-3 dan KOPA-6.