Peningkatan mutu nutrisi sekam padi untuk ruminansia melalui hidrolisis ganda menggunakan kapur dan asam cuka

Abstract

Permasalahan sekam padi sebagai pakan adalah rendahnya kecernaan yang disebabkan oleh adanya ikatan lignoselulosa serta tingginya kandungan silika. Padahal kandungan bahan organiknya tinggi dan dapat digunakan sebagai pakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan teknologi peningkatan mutu nutrisi sekam padi sebagai pakan ruminansia melalui perlakuan hidrolisis menggunakan kapur dan asam cuka serta menemukan prosedur perlakuan hidrolisis yang terbaik.