Optimalisasi media kultivasi aspergillus terreus untuk produksi lovastatin dengan metode central composite design

Abstract

Lovastatin adalah metabolit sekunder yang dihasilkan oleh kapang Aspergillus terreus yang merupakan salah satu bahan baku obat penurun kolesterol. Lovastatin dapat bersifat sebagai inhibitor kompetitif terhadap 3-hydroxy 3-methyl glutaryl coenzyme reductase (HMG CoA reductase), yaitu enzim yang me­ngontrol jalur biosintesis kolesterol dalam tubuh. lovastatin dapat diproduksi oleh mikroba dengan kultivasi cair maupun padat. Kajian tentang modifikasi media untuk meningkatkan produksi lovastatin oleh Aspergillus terreus sudah banyak dilakukan, namun sebagian besar kajian dilakukan hanya dengan mengubah satu peubah dengan mempertahankan peubah lain dalam keadaan tetap sehingga interaksi antar peubah tidak terlihat. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan komposisi media optimal yang melibatkan interaksi antar komponen media dengan metode Central Composite Design. Penelitian terbagi menjadi dua bagian yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk melihat pengaruh masing-masing komponen media yaitu sumber karbon, sumber nitrogen dan larutan mineral komposisi Mongahan (1980) terhadap produksi lovastatin. Di dalam penelitian utama sumber karbon, sumber nitrogen dan larutan mineral komposisi Mongahan (1980) dioptimalisasi komposisinya secara bersamaan untuk mendapatkan kadar lovastatin terbaik di dalam cairan kultivasi. Semua percobaan dilakukan dengan cara kultivasi cair menggunakan kultur kocok erlenmeyer 250 ml dengan volume kerja 25 ml. Analisa yang dilakukan terhadap cairan kultivasi meliputi kadar lovastatin, sisa gula, sisa nitrogen dan berat kering sel. Penelitian diawali dengan pemilihan komponen media yang berpengaruh nyata terhadap produksi lovastatin oleh Aspergillus terreus. Ada tiga komponen media yang diuji pengaruhnya terhadap produksi lovastatin, masing-masing adalah somber karbon, sumber nitrogen dan larutan mineral komposisi Mongahan (1980). Surnber karbon yang terdiri dari campuran glukosa dan susu skim dilihat pengaruh perbandingan keduanya terhadap produksi lovastatin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan glukosa dan susu skim berpengaruh nyata terhadap produksi lovastatin. Lovastatin tertinggi (727 :t3 7 ,8 mg/1) diperoleh pada perbandingan glukosa dan susu skim 9:4. Empat macam sumber nitrogen masing­masing mono sodium glutamat, tepung kedelai, urea, dan KN03 dilihat pengaruhnya terhadap produksi lovastatin. Terbukti secara statistik pada sumber nitrogen berpengaruh secara nyata terhadap produksi lovastatin. lovastatin tertinggi (772±.0,6 mg/I) diperoleh pada penggunaan sodium glutamat sebagai sumber nitrogen. Larutan mineral komposisi Monaghan (1980) dalam jumlah yang berbeda ditambahkan ke dalam media kultivasi untuk melihat pengaruh..dst