| dc.description.abstract | Korean lunch box cake atau bento cake adalah salah satu tren kue kekinian yang berasal dari Korea Selatan yang membuat munculnya berbagai bisnis baru termasuk Minan Cake yang merupakan UKM (Usaha Kecil Menengah) di bidang decorating cake. Banyaknya kompetitor sejenis menjadi salah satu tantangan bagi Minan Cake untuk terus bersaing. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis kondisi eksternal dan keunggulan kompetitif Minan Cake, menganalisis kondisi internal Minan Cake berdasarkan strategi pemasaran saat ini, menganalisis tingkat persepsi brand awareness Minan Cake pada konsumen potensial, dan merumuskan solusi strategi pemasaran yang tepat dalam membangun brand awareness Minan Cake. Teknik pengolahan data dengan analisis deskriptif, uji validitas dan reliabilitas, Porter’s Five Forces Model, Marketing Mix 4C, dan Brand Awareness. Berdasarkan hasil penelitian diketahui tingkat persepsi brand awarenees Minan Cake baru mencapai tahap unaware of brand. Penelitian ini memberikan rekomendasi rumusan strategi pemasaran baru berdasarkan bauran pemasaran marketing mix 4C. Untuk aspek co-creation dengan menambah variasi produk berupa entremet cake dan monogram cake. Untuk aspek currency dengan menerapkan program membership. Untuk aspek communal activation dengan menjalin kerjasama dengan Event Organizer (EO), mengadakan workshop baking yang dibuka untuk umum, dan menerapkan influencer marketing pada nano influencer. Dan untuk aspek conversation menerapkan content creative melalui media sosial. | id |
