Browsing UT - Aquaculture by Subject "Mutu ikan cucut"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pelapisan khitosan sebagai penghambat kemunduran mutu ikan cucut (Carcharhinus sp.) asin
(2005)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pelapisan khitosan dalam menghambat kemunduran mutu ikan cucut (Carcharhinus sp.) asin. Ikan cucut asin diberikan perlakuan tanpa pelapisan khitosan (konsentrasi 0%/kontrol), ...