Browsing UT - Aquaculture by Subject "Mutu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perubahan mutu simpan produk cumi-cumi (Loligo sp) cincin asap dalam kemasan vakum dan non vakum
(2005)Diversifikasi produk dengan bahan dasar cumi-cumi merupakan salah satu upaya dalam rangka meningkatkan nilai tambah dan penerimaan konsumen terhadap cumi-cumi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan mutu ...