Browsing UT - Aquaculture by Subject "Cryoprotectan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Dendeng Ikan Lumat dari Surimi Ikan Layaran (Istiohorus orientalis) dengan Penambahan Kaldu Ayam
(2012)Penyediaan pangan bergizi merupakan masalah yang makin mendesak baik di Indonesia maupun negara yang sedang berkembang lainnya. Apalagi jika ditinjau dari keadaan masyarakat Indonesia dengan keadaan sosial ekonomi yang ...