Browsing UT - Aquaculture by Author "Yunaidar, Restu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Konsentrasi Cuka Terhadap Ikan Kei Teri (Stolephorus Commersonii L) Selama Penyimpanan
Yunaidar, Restu | Nitibagaskara, Rudy R. | Sjachri, M. (1986)Ikan merupakan sumber protein yang tinggi, akan tetapi kesulitan dalam penyediaan ikan adalah karena sifatnya mudah rusak sehingga daya simpannya sangat singkat. Salah satu kegiatan pengolahan untuk memanfaatkan dan ...