Browsing UT - Aquaculture by Author "Trilaksani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan produk simping (Ammusium sp.) kering dengan metode blanching dan pengeringan oven
Meida, Sandra | Trilaksani | Suptijah, Pipih (2003)Simping merupakan salah satu hasil perikanan laut Indonesia yang melimpah dan banyak diekspor dalam bentuk mentah tetapi banyak diimpor dalam bentuk kering dengan harga yang sangat tinggi. Memperhatikan hal tersebut maka ...