Browsing UT - Aquaculture by Author "Syukur, Delina"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mempelajari pengaruh jenis ikan dan lama penyimpanan terhadap mutu marinade goreng ( Fried Marinade )
Syukur, Delina | Nitibaskara, Rudy R. | Suwandy, Ruddy (1988)IPB Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis ikan dan lama penyimpanan terhadap mutu marinade goreng. memperkenalkan marinade sebagai produk baru di Indonesia dan untuk melihat mutu kandungan gizi dan ...