Browsing UT - Aquaculture by Author "Rahmattulloh"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh penambahan asam asetat dan pengemasan terhadap mutu ikan tembang ( Sardinella fimbriata ) asin kering selama penyimpanan pada suhu kamar
Rahmattulloh | Nitibaskara, Rudy R. | Putro, Sumpeno (1988)Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari penga- ruh penggunaan asam asetat dan jenis pengemas untuk memper tahankan mutu ikan tembang asin kering selama penyimpanan. Metoda penelitiannya adalah sebagai berikut: tanpa ...