Browsing UT - Aquaculture by Author "Rahmadi, Ady"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh metode pengolahan tradisional dan modifikasi cara Bengkulu terhadap mutu produk dodol rumput laut selama penyimpanan
Rahmadi, Ady | Sukarsa, Dadi R | Uju (2002)Dodol rumput laut agak berbeda dengan dodol biasa yang menggunakan bahan dasar tepung beras ketan, dodol rumput laut diolah dengan menggunakan bahan dasar rumput laut. Keunggulan/kelebihan dari produk ini diantaranya adalah ...