Browsing UT - Aquaculture by Author "Rahayu, Isbarni Nur"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan tepung rumput laut (Kappaphycus alvarezii) sebagai sumber serat dan iodium dalam pembuatan produk crackers
Rahayu, Isbarni Nur | Santoso, Djoko | Sumaryanto, Heru (2005)Kappaphycus alvarezii termasuk jenis rumput laut yang mempunyai nilai ekonomis tinggi dan sebagai komoditas ekspor. Rumput laut jenis ini merupakan salah satu carragenophytes yaitu rumput laut penghasil karaginan yang ...