Browsing UT - Aquaculture by Author "Putri, Joeningsih Widiana Satya"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh penambahan antioksidan dan kondisi vakum terhadap mutu minyak Lemuru (Sardinella longiceps) sebagai bahan pembuat Mayonnaise
Putri, Joeningsih Widiana Satya | Suptijah, Pipih | Santoso, Joko | Irianto, Hari Eko (1995)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh konsentrasi gula (sukrosa) dan lama inkubasi terhadap produksi alginat yang dihasilkan oleh Pseudomonas aeruginosa. Penelitian ini terdiri atas 2 tahap. Tahap pertama ...