Browsing UT - Aquaculture by Author "Pasaribu, Rosliana"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap mutu sosis ikan cucut ( Rhynchobatus djiddensis F. )
Pasaribu, Rosliana | Assik, Abu Naim | Sukarsa, Dedi R. (1988)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap sosis ikan cucut dan meningkatkan pemanfaatan dagingn ikan cucut yang selama ini dianggap kurang nilai ekonomisnya. Penelitian ini ...