Browsing UT - Aquaculture by Author "Nursyamsiah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mempelajari penggunaan bahan kemasan kertas dan plastik dalam memperpanjang masa simpan dodol rumput laut
Nursyamsiah | Zahiruddin, Winarti | Riyanto, Bambang (2003)Dodol rumput laut merupakan salah satu produk hasil subsitusi rumput laut pada dodol garut sebagai upaya penganekaragaman pangan. Rumput laut yang digunakan adalah jenis Kappaphycus alvarezii. Dodol rumput laut telah banyak ...