Browsing UT - Aquaculture by Author "Nurmiasih, Sari"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh lama perebusan daging ikan tongkol ( Euthynnus sp ) dan kadar garam terhadap mutu ikan kayu
Nurmiasih, Sari | Suwandi, Ruddy | Ibrahim, Bustami (1990)Ikan Tongkol ikan ikan (Euthynnus sp) merupakan salah satu yang dikenal oleh masyarakat Indonesia. ini dapat dalam bentuk segar atau bentuk pengawetan yang umum dilakukan di Daerah pengeringan secara tradisional. ikan kayu, ...