Browsing UT - Aquaculture by Author "Listiyowati"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan ikan kembung (Restrelliger sp.) sebagai produk Marinade goreng
Listiyowati | Poernomo, Djoko | Suptijah, Pipih (2003)Ikan merupakan bahan pangan yang sangat mudah mengalami kemunduran mutu. Hal ini akan sangat merugikan jika produksi ikan tinggi sedangkan tingkat konsumsi ikan rendah. Oleh karena itu untuk meningkatkan nilai konsumsi ...